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前身 內蒙古食全食美（集團）股份有限公司的前身是呼和浩特市蔬菜公司,其形成和發展可以追溯到1947年，1947—1952年是萌芽期，農商蔬菜交易由走街串巷叫賣逐步發展到國營和合作社營商業雛形的出現，此階段沒有專門主管蔬菜行業的機構；
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轉制1993年，政府徹底取消了對蔬菜公司年財政400萬元的虧損補貼，公司從此開啟了國企改革轉制之路，1994年3月，根據呼和浩特市人民政府關于《加快國有企業轉機建制的實施方案》（1994）11號文件精神，呼和浩特市蔬菜水產公司將其所屬新城西街菜市場、朝陽菜市場、中山西路菜市場、鋼鐵路菜市場改組為內蒙古食全食美股份有限公司，他是呼市首批實行股份制試點企業。
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發展 企業轉制不是為了讓職工下崗，而是為了給企業創造一個適應市場經濟發展的良好機制和寬松環境，讓企業得到更好、更快的發展，創造更多、更好的就業崗位，重新讓下崗職工回到工作崗位。
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創新 為了將涉及老百姓基本生活的餐桌食品管理到位，使企業真正承擔起確保市場供應、平抑物價、確保食品安全等涉及民生問題的社會責任，實現公司的可持續發展，從2003年開始，食全食美公司就將專業經營人才的培養、自營隊伍的建設和自營體系建設作為核心緊抓不放，以生鮮商品為突破口，先后在石羊橋市場、美通一級批發市場內組建了企業自身的水果、肉食、蔬菜經營隊伍
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戰略升級 2015年集團公司主動適應新常態，順應和把握消費提質升級新需求，“互聯網+”發展新趨勢，提出了創新驅動、轉型升級、產業化發展的戰略思路，著力提升以美通農產品批發市場為核心的傳統產業比較優勢，全面推動傳統批發市場向集倉儲物流、批發零售、加工配送、會展等多功能商貿服務聚集區發展，全方位推進信息化、現代化、標準化建設，
